깊숙이 들여다 보는 일 : <브로드컬리> 조퇴계 편집장 인터뷰

로컬숍 연구 잡지 《브로드컬리》의 조퇴계 편집장은 좋아하는 가게들이 없어지는 걸 보고, 가게를 연구해보자고 마음을 먹었다고 말했다. 친구를 사귈 때에도 그 친구가 가진 고민을 나누었을 때 더 깊은 우정이 생기는 것 같다는 그의 말을 듣고 있자니, 어떤 대상을 좋아하는 일은 어쩌면 그 대상을 깊숙이 들여다보는 일일지도 모른다는 생각이 들었다. 

 

글·사진 최지원 

 

물론 회사에서 기업 분석을 계속 했더라도 그것 나름의 의미가 있었겠지만, 그보다는 가게를 연구하는 일을 하고 싶은 마음이 컸다. 일단 혼자서라도 가게를 연구하면서 그에 관한 보고서를 책의 형태로 만들어보자는 마음으로 일을 시작하게 되었다.

 




인터뷰 잡지를 만들게 된 계기는 무엇인가

 

잡지를 만들기 이전에 증권사에 다니면서 기업을 분석하는 일을 했었다. 일을 했던 당시가 합정동 지역 일대가 한창 개발되던 때였는데, 그곳에 있던 단골 카페들이 한꺼번에 문을 닫는 것을 보게 되었다. 단골손님도 많고, 커피 맛도 좋았는데 갑자기 없어지는 게 이상하게 느껴지더라. 그때 가게를 연구하는 일을 혼자서라도 해보고 싶다는 생각이 들었다. 기업을 분석하는 일은 내가 아니더라도, 회사 선배나 다른 연구자들이 잘 할 수 있을 거라고 생각했다. 일단 혼자서라도 가게를 연구하면서 가게에 관한 보고서를 책의 형태로 만들어보자는 마음으로 이 일을 시작하게 되었다. 기업을 분석하는 일만큼, 가게를 분석하는 일도 나름의 의미가 있을 것 같았다. 또한 가게를 연구하는 여러 방식 중 가장 접근하기 쉬웠던 것이 인터뷰였다. 가게에 대해 궁금했던 지점 또한 인터뷰를 통해 얻을 수 있는 것들이었다. 가게를 운영하는 분들이 겪고 있는 현실적인 어려움이나 그러한 어려움을 어떻게 이겨내고 있는지에 대한 것들이 궁금했다. 여러 가게의 개인적인 이야기를 알기에는 인터뷰가 가장 적합했다.

 

인터뷰 대상이 모두 개업한 지 3년 이하의 가게들이다

 

3년이라는 기간엔 흥미로운 지점이 있다. 가게의 부동산을 계약할 때 대체로 2년 계약을 맺는 경우가 많다. 때문에 3년 차에 들어서면, 재계약을 고민하게 되고 현실적인 판단을 하게 된다. 가게를 처음 시작했을 때 가졌던 용기와 희망만으로 버틸 수 있는 시간이 지나간 뒤의 시기이기도 하다. 앞으로 이 일을 지속할 수 있을지에 대한 고민을 치열하게 하고 있는 분들의 이야기를 책에 담으면, 읽는 독자에게도 도움이 많이 될 거라고 생각했다.


창간호에 로컬 베이커리에 대한 이야기를 담았다. 많은 업종 중 로컬 베이커리를 제일 먼저 선택한 이유가 있다면

 

창간호를 준비했던 당시가 2015년도였다. 당시 여러 미디어나 언론에서 프랜차이즈 빵집과 동네 빵집 사이의 갈등에 대해 많이 다루고 있었다. 관심 있게 관련 기사들을 읽었었는데, 기사들이 대부분 가게의 구조나 경제를 분석한 심층 기사이다 보니 읽기 어렵더라. 반면에 서점에 가면 동네 빵집의 소박하고 아름다운 모습을 사진과 함께 수록한 책들을 많이 볼 수 있었다. 그 중간 지점을 찾고 싶었던 것 같다. 그 지점을 찾아 독자들이 흥미를 잃지 않고 읽을 수 있는 인터뷰 잡지를 만들고 싶었다.

 

독립서점을 취재한 2호와 3호에서는 서점 운영의 어려움과 현실적인 고민에 대해 물었다

 

잡지에 대해 잘 몰랐기 때문에 그런 판단을 할 수 있었던 것 같다. 전에 회사에서 했던 일과 가게를 취재하는 일이 비슷하다고 생각했기 때문에 그런 질문들을 할 수 있었다. 어떤 기업에 대한 합리적인 판단을 내리기 위해 여러 가지를 조사했던 것처럼, 독립서점이 겪고 있는 어려운 상황이나 힘든 부분에 대해서도 다뤄야 한다고 생각했다. 또한 독립서점이 겪고 있는 어려운 상황들과 독립서점만이 가지고 있는 좋은 지점을 균형 잡힌 시각으로 이야기하면, 독자들이 서점을 입체적인 시각에서 판단할 수 있을 거라고 생각했다.

 

많은 독립서점 중에서 서점을 고른 기준에 대해 말해준다면

 

인지도 높은 서점이나 오랜 시간 동안 운영을 잘 하고 있는 서점을 인터뷰할 수도 있었겠지만, 오히려 그런 곳들은 덜 궁금했던 것 같다. 좋은 독립서점들이 앞으로도 더 많이 생겨났으면 좋겠다는 마음이 컸고, 그러기 위해서는 새로운 독립서점들이 자리를 잘 잡아야 한다고 생각했다. 2호에서는 책 판매만으로 서점을 운영해보겠다는 분들의 이야기를 담았다. 책을 판매하는 것만으로 서점을 운영하기 어려운 이 시기에 현실적인 어려움을 어떻게 해결해가고 있는지에 대한 이야기를 담고 싶었다. 3호의 경우에는 서점에서 책과 함께 커피를 판매하거나 디자인 스튜디오를 겸하는 등 사업을 다각화해서 운영하는 곳 중에 잡지의 방향성에 맞는 곳 위주로 섭외했다.

 

각 인터뷰 글의 서문은 가게 위치, 영업 운영 시기 등의 최소한의 정보만 담고 있다

 

공간을 다루는 여러 인터뷰 기사를 읽어 보면, 공간에 대한 편집자의 인상이 담긴 서문이 수록되는 경우가 많은데, 브로드컬리의 잡지에서는 그런 서문이 없다. 일종의 보고서라는 생각으로 잡지를 만들기 때문에 그런 것 같다. 편집자가 어떤 공간에 대해 먼저 판단을 하기보다는 그 공간을 운영하는 사람의 생각과 운영 방식을 보고서의 형태로 보여주고자 한다. 공간에 대한 판단은 독자가 직접 글을 읽고 본인의 생각으로 내렸으면 좋겠다는 마음이 있다. 또한 인터뷰 글의 서문뿐만 아니라, 책 전체의 서문도 한 문단 분량으로 간략히 수록하는 편이다. 가능한 편집부가 공간에 대한 판단이나 결론을 내리지 않으려 한다.

 

인터뷰 대상을 조사하는 과정은 어떻게 진행되는가

 

인터뷰 전에 조사를 많이 하는 편이다. 홈페이지나 페이스북, 인스타그램 등의 SNS도 많이 찾아본다. 온라인 사이트나 잡지 등 여러 매체도 참고하긴 하지만, 인터뷰 질문으로 활용하지는 않는다. 독자들은 인터뷰 대상에 대한 정보를 모른 채로 글을 읽기 때문에 새로운 시선으로 인터뷰를 진행해야 한다는 생각이 있다. 또한 솔직히 책이 정말 팔릴 거라 생각했나와 같은 질문들, 가게를 운영하는 데 있어 사람들이 궁금해 할만한 질문들을 잘 물어보는 데에 더 많이 집중하는 편이다.

 

가장 최근에 출간한 4호에서는 제주도에 머무는 이주민들의 가게를 다뤘다

 

이 책을 기획했던 당시는 제주도를 다루는 방송이나 책들이 이미 많이 나왔던 때였다. 뒤늦게 제주도를 다룬 이유는 그래도 아직 조명되지 않은 부분이 있다고 생각했기 때문이다. 그 부분을 채우는 일이 우리의 일이라고 생각했다. 제주도에 관심 있는 독자라면, 조금 더 깊게 알고 싶은 지점이 분명 있을 거라고 판단했다. 책을 통해 제주도 이주에 대한 고민이나 현실적인 부분에 대한 궁금증을 채워줄 수 있었으면 좋겠다고 생각했다.

 

<바굥식당>의 인터뷰 글이 인상적이었다. 식당의 브레이크 타임에 커피를 마시러 나간다는 인터뷰이에게 커피 마실 시간에 돈을 더 벌어 보라 지적받지는 않나라는 질문을 던졌다

 

제주도에서 식당을 운영한다고 하면, 편하고 재밌을 것 같다는 시선이 있다. 도시에서도 편하게 살려면 얼마든지 편하게 살 수 있다. 회사에 다니지 않고 집에서 편히 지낼 수 있지만, 그렇게 하지 않는 이유가 각자에게 있지 않나. 제주도에 이주해서 사는 삶에 대해 생각하는 독자라면, 그런 부분들을 궁금해할 거라 생각했다. 그런 것에 대해 다시 한번 물음으로써 얻을 수 있는 것들이 있다그 사람의 판단에 대해 좀 더 깊게 생각해 보고, 본인은 어디까지 감당할 수 있을지 고민 해볼 수 있을 것이다.

 

앞으로의 계획은

 

인터뷰를 진행하면서 활자 매체의 한계를 느낄 때가 많았다. 인터뷰이에게 좋은 말을 들어도, 책에 담지 못해 아쉬울 때가 있다. 그러한 아쉬움을 채우고자 브로드컬리 오프 더 레코드라는 행사를 준비하고 있다. 브로드컬리 오프 더 레코드는 사진을 제외한 어떠한 기록도 남기지 않는 행사다. 가게를 운영하는 이와 브로드컬리 편집부가 대담을 나누고, 참석한 독자들이 질문하는 방식으로 행사를 진행할 예정이다. 독자들이 궁금해하는 것이나 책에 담기 어려운 이야기를 가장 솔직하게 나눌 수 있는 기회가 될 것 같다.


 

[출처] 월간 비블리아 (Biblia)
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